| ALDOLÁZA | enzým v cytoplazme listov rastlín, enzým ktorý štiepy fosfáty |
|---|---|
| AUTOLÝZA | rozkladné procesy vyvolané vlastnými enzýmami |
| CELULÁZA | enzýmy pomocou ktorých mikroorganizmy rozkladajú celulózu |
| DIASTÁZA | druh enzýmu |
| KATALÁZA | enzým katalyzujúci rozklad peroxidu vodíka na vodu a kyslík |
| KATEPSÍN | enzým štiepiaci bielkoviny |
| KATEPSÍN | enzým živočíšneho tkaniva a tráviacich štiav, ktorý štiepi bielkoviny |
| OLEINÁZA | druh enzýmu |
| SACHARÁZA | enzým štiepiaci sacharózu |
| STEAPSÍN | enzým pankreatickej žľazy rozkladajúci tuky |