| ADAM | skupina enzýmov |
|---|---|
| AMYLÁZA | enzým vyvolávajúci štiepenie škrobu na jednoduchšie cukry |
| AMYLOLÝZA | štiepenie škrobu pôsobením enzýmov na glukózu, dextríny alebo maltózu |
| BAKTERIOFÁG | baktériožrút, vírusom podobný mikroorganizmus, ktorého enzýmy napádajú a hubia baktérie |
| KATALÁZA | enzým katalyzujúci rozklad peroxidu vodíka na vodu a kyslík |
| KINÁZA | enzým prenášajúci amión fosforečnej kyseliny |
| KOENZÝM | organická látka nebielkovinovej povahy nevyhnutná k účinku niektorých enzýmov |
| LIPÁZA | enzým, ktorý štiepi tuky na glycerín a mastné kyseliny |
| PAPAÍN | enzým rozkladajúci bielkoviny na peptidy |