| AMYLOLÝZA | štiepenie škrobu pôsobením enzýmov na glukózu, dextríny alebo maltózu |
|---|---|
| POLYSACHARID | makromolekulárna látka, organická zlúčenina vytvorená spojením veľkého množstva monosacharidov, napr. celulóza či škrob |
| TAPIOKA | druh škrobu z hľúz tropického manioku, maniokový škrob, maniok |
| TAPIOKA | škrob z koreňovej hľuzy manioka, škrob z manioku |
| TAPIOKA | výrobok z maniokoveho škrobu |