| ALKALOID | dusíkatá zásaditá látka so silným, často jedovatým účinkom na ľudský organizmus, látka rastlinného pôvodu |
|---|---|
| AMÍN | organická dusíkatá látka |
| BETAÍN | dusíkatá látka nachádzajúca sa v rastlinných aj živočíšnych organizmoch |
| KJELDAHLIZÁCIA | určovanie obsahu dusíka v organických látkach |