| INULÁZA | enzým štiepiaci inulín |
|---|---|
| KATEPSÍN | enzým štiepiaci bielkoviny |
| LIPÁZA | kvasidlo, enzým, ferment štiepiaci tuky (lek.) |
| PAPAÍN | enzým štiepiaci bielkoviny |
| SACHARÁZA | enzým štiepiaci sacharózu |
| TRYPSIN | tráviaci enzým žalúdkovej šťavy štiepiaci bielkoviny |