| LIPID | tuk (odb.) |
|---|---|
| PERGAMEN | vyhladená jemná koža používaná kedysi na písanie, viazaniekníh a pod., papier podobných vlastností, listina písaná na tejto kože, pevný papier neprepúšťajúci tuky a kvapaliny |
| PŠENO | Pšeno je olúpané proso. Získava sa odstránením plevy zo zrna prosa. Pšeno má optimálne výživné vlastnosti, je veľmi chutné a ľahko stráviteľné. Obsahové látky majú priaznivý pomer bielkovín (12 %), tukov (4 %) a sacharidov (68 %). |