| PAPRIKÁŠ | pokrm z kúskov mäsa dusených na paprike a podliatych smotanou |
|---|---|
| PERKELT | jedlo z malých kúskov mäsa okorenené paprikou |
| PILAV | balkánske jedlo z plneného cesta, pilaf, dusená ryža s kúskami mäsa, druh rizota |
| RAGÚ | pikantné jedlo z drobných kúskov mäsa, najmä hydinového a diviny, biela polievka z teľacieho a kuracieho mäsa s opečenou zeleninou |
| REZNE | upečené kusy mäsa |
| ŠAŠLIK | istý druh kebabu, skladá sa zo striedajúcich sa kúskov mäsa a cibule (marinované mäso grilované na špizu), ktoré je obľúbené v štátoch bývalého Sovietskeho zväzu |
| ŠPÍZ | grilovacia ihla, kúsky mäsa grilované na ihle, ražniči |