AMYLÓZA | vo vode rozpustná zložka cukru, polysacharid |
---|---|
DIFUZÉR | prístroj na vyluhovanie cukru pri jeho výrobe |
GALIZÁCIA | úprava ovocného vína znížením obsahu kyselín pridaním roztoku cukru vo vode, galovanie |
GALOVANIE | úprava ovocného vína znížením obsahu kyselín pridaním roztoku cukru vo vode, galizácia |
GLYKÉMIA | hladina cukru v krvi |
GROG | alkoholický nápoj z horúcej vody, cukru a rumu, prípadne vínneho destilátu |
HYPERGLYKÉMIA | zvýšená hladina cukru v krvi |
ICUMSA | medzinárodná komisia na analýzu cukru |
INVERZIA CUKRU | štiepenie cukru na ovocný a hroznový cukor |
INVERZIACUKRU | štiepenie cukru na ovocný a hroznový cukor |