| ADAM | skupina enzýmov |
|---|---|
| ALDOLÁZA | enzým v cytoplazme listov rastlín, enzým ktorý štiepy fosfáty |
| AMIDÁZA | druh enzýmu (chem.) |
| AMYLÁZA | druh enzýmu |
| AMYLÁZA | druh enzýmu, star. diastáza |
| AMYLÁZA | enzým vyvolávajúci štiepenie škrobu na jednoduchšie cukry |
| AMYLOLÝZA | štiepenie škrobu pôsobením enzýmov na glukózu, dextríny alebo maltózu |
| AOK | kód angolskej kwanzy |
| AOT | kód novej kwanzy |
| AUTOLÝZA | rozkladné procesy vyvolané vlastnými enzýmami |