| ABEGIN | prípravok na konzervovanie potravín |
|---|---|
| AFLATOXÍN | toxická látka, ktorú produkujú niektoré mikroorganizmy, najmä v potravinách a krmivách |
| AKRONIZÁCIA | konzervovanie údenín, rýb a iných potravín naložením do konzervačnej látky |
| ALEURONÁT | pšeničný lepok v sušenom stave, používa sa v potravinárskom priemysle |
| ALIMENTÁRNY | súvisiaci s príjmom potravy, pokrmový |
| ALIMENTOLÓGIA | výskum potravy a jej zložiek |
| ALOBAL | obchodný názov hliníkovej fólie na balenie potravín |
| ANABOLIZMUS | premena látok z potravy na látky vlastného tela |
| APERTÁCIA | tepelná sterilácia konzervácia potravín |
| APK | agropotravinársky komplex (skr.) |