| AGAR | rôsolovitá látka, rôsol (rôsolovitá hmota) z morských chalúh, rôsol z morských rias |
|---|---|
| AGAR-AGAR | rôsolovitá látka z morských rias, polysacharid |
| ASPIK | rôsol, huspenina, vývar z glejovitých častí mäsa |
| GÉL | rôsolovitá masa, polotuhá rôsolovitá hmota |
| HUSPENINA | rôsol, aspik |
| KOALESCENCIA | splývanie disperzných častíc do väčších celkov, zánik aerosolu, spájanie |
| KYSEĽ | ciberej, kyselica, kyslá polievka, kvaskovica, kvašna polifka, rosolanka, var, varjanka), polievka z nakvasenej múky, chlebového kvásku, prípadne chleba. Pridaním vody alebo šťavy z kyslej kapusty a varením vzniklo riedke, niekedy až kašovité jedlo s kysl |