| EGALIZÁCIA | vyrovnanie, zrovnanie na rovnakú úroveň, úprava tučnosti mlieka na požadovaný obsah tuku |
|---|---|
| GOUDA | druh žltého syra bochníkového tvaru, vyrábaného z pasterizovaného mlieka s 50 % sušiny a 30 % tuku |
| MASLO | živočíšny tuk z mlieka, mliečny výrobok |