| ARTIČOKA | stredomorská trváca astrovitá bylina, podobná bodliaku. Pestuje sa ako zelenina, dužinaté plody používané na prípravu jedál. |
|---|---|
| BAKLAŽÁN | jednoročná bylina pestovaná pre fialový plod hruškovitého tvaru používaný ako zelenina, ľulok jedlý |
| CÍCER | rastlina z čeľade bôbovitých, používaná ako zelenina |
| CHREN | štipľavá koreňovitá zelenina |
| KALERÁB | guľovitá zelenina |
| KAPUSTA | kapustovitá zelenina |
| KARDA | astrovitá rastlina pestovaná ako zelenina |
| KARFIOL | guľovitá zelenina |
| KEL | kapustovitá zelenina, sloní zub |
| MANGOLD | listová zelenina cvikla |