BOX | mäkká hovädzia alebo teľacia koža s hladkou lícnou stranou |
---|---|
BOX | mäkká teľacia alebo hovädzia koža s hladkou lícnou stranou, pästiarsky šport, pokyn rozhodcu na pokračovanie boxerského zápasu, oddelené, ohradené miesto napr. v reštaurácii alebo kaviarni, väčšie zariadenie na chladenie |
FRIKANDO | prírodný teľací rezeň |
CHYMOZÍN | enzým používaný pri výrobe syrov, získava sa z teľacích žalúdkov |
KĽAG | teľací žalúdok |
RAGÚ | pikantné jedlo z drobných kúskov mäsa, najmä hydinového a diviny, biela polievka z teľacieho a kuracieho mäsa s opečenou zeleninou |
VEAL | teľacina, po anglicky |