| AMYLÁZA | enzým vyvolávajúci štiepenie škrobu na jednoduchšie cukry |
|---|---|
| AMYLOLÝZA | štiepenie škrobu pôsobením enzýmov na glukózu, dextríny alebo maltózu |
| BAKTERIOFÁG | baktériožrút, vírusom podobný mikroorganizmus, ktorého enzýmy napádajú a hubia baktérie |
| KATALÁZA | enzým katalyzujúci rozklad peroxidu vodíka na vodu a kyslík |
| KOENZÝM | organická látka nebielkovinovej povahy nevyhnutná k účinku niektorých enzýmov |
| KOENZÝM | účinná nebielkovinová zložka enzýmu, koferment |
| LIPÁZA | enzým, ktorý štiepi tuky na glycerín a mastné kyseliny |
| LYZOZÝM | enzým obsiahnutý v telesných tekutinách |
| MALTÁZA | enzým meniaci sladový cukor - maltózu - na hroznový cukor |
| MALTÓZA | enzým meniaci sladový cukor - maltózu - na hroznový cukor |