| BORŠČ | ruská polievka z niekoľkých druhov mäsa, kapusty a inej zeleniny, s kyslou smotanou, bolševník borščový, účinná liečivá rastlina |
|---|---|
| ČORBA | turecká polievka zo zeleniny, húb, rýb, hydiny, mäsa a fazule |
| MINESTRA | talianska ryžová polievka s mäsom a zeleninou |
| MINESTRONE | talianska zeleninová polievka |
| RAGÚ | pikantné jedlo z drobných kúskov mäsa, najmä hydinového a diviny, biela polievka z teľacieho a kuracieho mäsa s opečenou zeleninou |
| ŠČI | ruská polievka s mäsom a zeleninou, najmä s kapustou |